Maíz Nativo
エアルームコーンとは
とうもろこしの起源であるメキシコには、64種類にものぼる多様な品種が存在します。メキシコ人にとっての宝物とも言えるこのとうもろこしは、8千年以上にわたって次の世代へと受け継がれ、さまざまな生態系や気候、土壌、標高に適応してきました。
De generación
en generación.
代々伝わる宝物、
とうもろこし
エアルームとは、「何世代にもわたって家族の中で受け継がれてきたもの、家宝·財産」を意味します。メキシコの農家さんたちは、遺伝的に多様なとうもろこしの美しさを、代々守り続けてきました。 メキシコの家宝であるこのとうもろこしの種を、次の世代へ、そしてメキシコから日本へ受け継ぐことは、何よりの喜びです。
Diversidad
es belleza y riqueza
遺伝子の多様性
エアルームコーンは、遺伝子組み換え（GMO）も交配プロセス（F1）も経ていません。それぞれのとうもろこしが独自の遺伝子を持ち、人間が互いに異なるように、同じ品種であっても一つ一つの見た目は違います。大きさ、厚さ、色、粒の並びなど、どれもがユニークであり、それが自然の本来の姿です。この多様性が、自然が生み出す美しさと豊かさだと考えています。
Cero labranza, libre de químicos, riego de lluvia y polinización abierta.
エアルームコーンの
栽培に挑戦
農法① 無農薬·不耕起·
自然受粉·多品種栽培
私たちが育てるエアルームコーンの種は、オアハカ州の先住民マサテコ族の農家さんより受け継ぎました。
その栽培方法は、メキシコに古代からある農法「ミルパ」と呼ばれるもの。
生態系を維持するため、土は耕さず、棒で土に穴を開け、そこに種を入れます。これは、自然ととうもろこし栽培が調和して共存する技術であり、自然が持つ豊かさを生かした結果が期待できます。
Siembra libre de herbicidas y pesticidas, con polinización abierta.
農法② 除草剤不使用の
耕す農法·自然受粉
オアハカ州ミステカ地域に住む農家さんからエアルームコーンの種を受け継ぎ、彼らが採用する現代の農業技術を使った栽培方法にチャレンジしています。とうもろこしが持つ遺伝子の多様性を維持することはとても重要なことで、この農法によって将来的にとうもろこしをより多くの人々に届けることができるかもしれません。
